Venedik poğacası

Malzemeler

1 kg.Un
500 gr.Margarin
100 gr.ayçiçek yağı
25 gr. Tuz
50 gr.Şeker
200 gr.Yoğurt
100 gr.Tuzotu
3 adet.Yumurta
30 gr.Yaş maya
1 Demet.Maydonoz (Çok ince olacak şekilde doğranacak)
1 Demet.Dere otu (Çok ince olacak şekilde dogranacak)
1 Adet. Havuç (Rendelenecek)

Hazırlanışı

öncelikli olarak unun oratını açıyoruz,yumurtayla yagları unun içinde karıştırıyoruz,ardından tüm malzemeleri unun içine dökerek hamurumuzu yoğuruyoruz.

Hamurumuzu 80 ila90 gram arasında yuvarlak olacak şekilde çeviriyoruz ardından bastırarak içine peynir yada zeytin koyuyoruz. (Ezme yerine çekirdeklerinini alarak kullanacanız bütün zeytin daha lezlletli kılacaktır)

180 derece fırında bekletmeden pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Popaça Tarifi

Malzemeler

1 kğ. Un

600 gr.Marğarin

75 gr.Şeker

25 gr.Tuz

50 gr.Yaş maya

3 Adet.Yumurta

200 gr. su

Yapılışı

Öncelikli olarak unun ortasını açıyoruz ardından,yagı yumurtayı iyice birbirnine karıştırarak eziyoruz, bu şekilde yağı yumuşatmış ve hamurumuzu yoğurmamız kolaylaşmık olacak.Şekeri, tuzu, mayayı, ve su yuda ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamuru 10 dakikalık bir dinlemeye bıraktıktan sonra 50.ila 70 gr arasında yuvarlıyoruz,ardından üstüne bastırarak içine koymak istediğiniz malzemeyi koyup (peynir,kıyma,patates vs) iştedigimiz şekli vererek tepsiye diziyoruz.

Üsütüne yumurta sarısıyla yagladıktan sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Pişirilişi

180 derece fırına atıp 10 dakika boyunca fırın çalışmadan bekletiyoruz.

10 dk sonra Altı ve üstü pempeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..